イエメンのコーヒーとモカマタリ｜今買える商品、港町モカの今、生産量の数字の差を計算

イエメンは「モカ」の名前が生まれた国です。ただ今の日本では、イエメンの豆の流通はとても少なくなっています。全日本コーヒー協会の統計では、2025年は輸入量の上位24か国に入っていません。この記事では、11月5日に確認した範囲の買える商品と値段を先に示し、そのあとで歴史、産地、品種、数字の読み方を説明します。

この記事の価格は2026年11月5日に確認した値段が中心で、毎日変わることがあります。参考にした店と確認日は価格の確認日と参考元にまとめました。

今どこで買えるか（11月5日に確認した範囲）

結論から書くと、イエメンの豆は今も日本の通販で買えます。ただし店によって在庫は変わり、大きな棚で見る商品ではありません。11月5日に確認できた例を下にまとめました。在庫まで表示で見たのは辻本珈琲の1件で、ほかは値段の掲載を確認した商品です。

価格は2026年11月5日に確認しました。第三者の情報は、コーヒー豆研究所の記事に載る値段です。

バシャコーヒーの日本のサイトにも、イエメンのグランドモカマタリが載っています。袋の重さごとの値段の表示がはっきりしないので、表には入れていません。買う前に店のページで在庫と焙煎日を見てください。イエメンの豆は「見つけた店で確かめて買う」豆です。

イエメンはどんな産地か

イエメンはアラビア半島の南の端にある国です。国土の多くは乾いた土地で、農地に使えるのは約3%です（USAIDの数字を紹介した記事による）。コーヒーは細い谷や急な山の段々畑で育ちます。FAOのまとめでは、栽培面積は推定約3.5万haです。小さな農家が中心で、平均の畑は約0.3ha、1軒の生産は約114kgです。

イエメンの歴史で最も大切なのは、港町モカです。16世紀にこの港は国際的なコーヒー貿易の拠点になり、17世紀から18世紀の初めに最も栄えました。高地で作られた豆が港から積み出され、港の名前が豆の名前になりました。港そのものは暑く乾いた土地で、コーヒーの畑はありません。

対岸のエチオピアの豆もこの港から積み出され、同じモカの名前が付きました。名前の由来はエチオピアの記事で詳しく説明しています。17世紀には苗木が南インドへ、のちにフランスへ渡り、世界の栽培につながったと第三者の記事は説明しています。

港町モカの今

イエメンでは内戦が続き、2026年9月には紅海沿いのモカの町をフーシ派が掌握したと複数の報道が伝えました。

歴史の中の港と、今の豆の輸送経路は分けて考えてください。そのうえで、輸送が難しくなっていることは報じられています。2026年10月の記事では、1kgの見本を海外へ送る費用が約20ドルから最大120ドルに上がりました。届く日数は約3日から20〜30日へ延びています。

大きな荷物は、以前は1週間未満だった輸送が3〜4か月かかる例があるとも書かれています。これが日本の店の在庫や値段にどう響くかは、店によって違います。だからこそ、値段と在庫は買う日に見る必要があります。この記事の数字は、11月5日の時点の記録として読んでください。

主な産地と標高

産地は西部の山地に集まっています。2022年の学術論文は、5つの県の農園を調べました。アル・マフウィート、ダマール、イッブ、ライマ、サナアです。サナアの中には、バニー・イスマイール、バニー・マタル、ハイマ、ハラーズといった、袋で見る名前が並びます。

FAOのまとめは、生産が北部、特にサナア、サアダ、アムランに集まると説明しています。標高は最大2,500mほどの段々畑で育つという説明があります。辻本珈琲のホワイトキャメルは、バニー・マタル地方の標高1,500〜2,500mと書いています。第三者の記事には1,000〜3,000mという幅の説明もあります。

エチオピアのハラー（Harrar）と、イエメンのハラーズ（Haraaz）は別の場所です。カタカナでは似ていますが、海を挟んだ別の国です。袋の国名を見れば迷いません。

栽培品種は名前どおりではない

FAOのまとめでは、イエメンの木はティピカとブルボンが中心です。店の説明では「在来種」と書かれることも多くあります。現地にはウダイニ、トゥファヒ、ダワイリといった呼び名があります。この呼び名が品種を正しく示しているかを調べた研究があります。

2022年に学術誌Agronomyに載った論文は、148の農園の木を調べました。結果は、同じ名前でも遺伝的には違う木が多いというものでした。名前よりも、育った地域のほうが木の系統をよく表していました。主な系統は、SL34に近い木、ブルボンとティピカに近い木、ニューイエメンの3つです。

買う人に役立つ読み方は1つです。袋の呼び名は「その土地の呼び方」と読み、品種の証明とは考えないことです。イエメンの袋で品種の名前を比べるより、地域の名前と精製、焙煎を見るほうが確かです。品種の基本はアラビカとロブスタの違いで説明しました。

精製方法はナチュラル

イエメンの豆は、実を付けたまま乾かすナチュラルが基本です。水が足りないので、水で洗う方法に切り替わりませんでした。第三者の記事によると、実は急な斜面から集められ、家の屋上などで10〜15日ほど天日で乾かします。そのあと石臼などで殻を外します。

澤井珈琲も「石臼で脱穀された豆」と説明しています。この方法は割れた豆が多くなり、欠点豆が混ざることもあります。第三者の記事は、これも味の個性につながると説明しています。形のそろった豆を求める人は、最初から知っておくと驚かずに済みます。

キシルという飲み物もあります。コーヒーの実の殻を使うもので、FAOの資料には2019年に約1,200トン輸出されたと書かれています。イエメンでは豆だけでなく、殻も商品になります。

味の傾向

イエメンの豆は、果物のような甘い香りと、ワインのようなコクの傾向があります。辻本珈琲のホワイトキャメルは、甘く華やかな香り、やわらかな酸味、程よいコクと説明しています。バシャコーヒーの説明には、アプリコットやデーツ、スパイスの言葉が並びます。

澤井珈琲は甘みと芳醇な香りと書き、浅煎りでも深煎りでも楽しめると説明しています。第三者の記事は、中深煎りからシティローストを勧めています。ただ、これらは店の説明です。同じ国でも、農園と精製、焙煎で味は変わります。運営者が好きなナッツの香りとは違う説明が中心です。

No.9はどこの等級か

「モカマタリ No.9」という表示を見ることがあります。第三者の記事によると、バニー・マタルの豆にNo.5からNo.9の区分があり、No.9が上位です。ただ同じ記事は、等級は現地で付けられ、国として共通の基準はないと説明しています。別の記事も、イエメンには等級の制度がないと書いています。

日本の規約の施行規則の別表は、モカマタリを「イエメンにて生産されたアラビカコーヒー豆」と定めています。つまり、イエメンのアラビカなら広くこの名前を使えます。バニー・マタルの豆だけの名前ではありません。ケニアの等級はケニアの記事にあります。比べると、イエメンの表示の自由さが分かります。

生産量の数字は資料で4倍違う

イエメンの生産量には、信頼できる1つの数字がありません。米国農務省の2026年7月の統計の国別の表には、イエメンの行がありません。そこで公開されている数字を並べました。どれも同じ年の値ではないので、順位ではなく幅として見てください。

ICOの10年平均（2018年の記事）10,680トン

第三者の記事の年間の説明10,000トン

FAOの2019年の値20,812トン

サナアの農業当局の2025年の説明42,000トン〜45,000トン

ICOの平均は1年17.8万袋（60kg）をトンに直しました。第三者の記事はコーヒー豆研究所の説明です。サナアの農業当局の値は2026年10月の記事によります。

小さいほうの約10,680トンと、大きいほうの4.5万トンでは約4倍の差です。サナアの農業当局の担当者は、生産が約1.7万トンから4.2万〜4.5万トンへ増え、2026年は約5万トンの見通しと話したと報じられています。過去5年で約1,500万本を植えたとも説明しています。

FAOの2019年の数字は20,812トンです。国連機関の値なので、比べる基準には使いやすい数字です。なお同じ資料の輸出の数字は生産より大きいので、この記事では輸出量は使いません。輸出先ではサウジアラビアが約63%です（2019年）。

日本の輸入量は200トン前後

全日本コーヒー協会の統計では、イエメンは上位24か国に入る年と入らない年があります。2024年は196,906kgで23位でした。2025年は上位24か国に入っていません。24位の中国が242,240kgなので、イエメンはそれ未満です。

全日本コーヒー協会「コーヒー生豆輸入量 上位24ヶ国」から作りました。2023年は表に名前がないので数字を書いていません。

2024年の輸入全体は約36.0万トンなので、イエメンの割合は約0.055%です。重さで割ると約1,830杯に1杯です。ケニアの約283杯に1杯と比べても、6倍以上少ない計算です。2025年の上位24か国以外の合計は約1,026トンで、その中にイエメンも入ります。

2024年の197トンを1杯10gで計算すると、約1,969万杯です。生豆は焙煎で軽くなるので、実際の杯数はこれより少なくなります。日本全体で見ると、ごく小さな量です。FAOの2019年の生産量と比べると約0.9%にあたります。店で見かける機会が少ないのは、数字から見ても自然です。

有名な銘柄

日本で最もよく知られる名前は「モカマタリ」です。第三者の記事は、ほかにアールマッカ、サナニ、イスマイリを挙げています。店が付ける名前も多く、辻本珈琲のホワイトキャメル、やなか珈琲のモカマタルショコラータ、待夢珈琲店のムニール・モカなどがあります。

同じ第三者の記事は、イスマイリを小粒で甘酸っぱい豆、サナニを果実とスパイスのある豆と説明しています。ただ先ほどの論文のとおり、呼び名は品種の証明ではありません。名前は入口として使い、店の説明で地域と焙煎を確かめてください。

家で飲める5商品と値段

5商品を100gの値段で比べました。1杯は粉10gで計算しています。比べやすいように、タンザニアのカルディ キリマンジャロ（第三者の情報）も図に入れました。

珈琲問屋 モカマタリ約880円

澤井珈琲 モカマタリ約1,255円

辻本珈琲 イエメン ホワイトキャメル約1,339円

ヒロコーヒー 極上モカマタリ約1,404円

やなか珈琲 モカマタルショコラータ約1,580円

参考: カルディ キリマンジャロ約578円

確認した税込価格を重さで割りました。送料は含みません。カルディは参考で、イエメンの豆ではありません。

100gは880円から約1,580円です。キリマンジャロの単一の産地の約1.5〜2.7倍で、1杯は約88〜158円です。カプセルのアルペジオの約103円をはさむ水準なので、毎日ではなく、特別な日の1杯と考えると選びやすくなります。

辻本珈琲 イエメン ホワイトキャメル

ANA Mallで在庫ありの表示を確認した商品です。在来種をナチュラルで精製した豆を、浅めのハイローストにしています。送料は660円で、6,300円以上で無料です。1kg（200g×5袋）の選択肢もあります。量を飲むより、200gを少しずつ楽しむ豆です。

澤井珈琲 モカマタリ

イエメン産のモカマタリと説明された商品です。石臼で脱穀された豆と書かれています。au PAY マーケットでは評価4.0点（1件）で、口コミの数はとても少ない商品です。賞味期限の長さは買いやすい点ですが、開けたあとは早めに飲み切ってください。

珈琲問屋 モカマタリ

第三者の記事によると、焙煎と挽き方を選べます。同じ記事は、焙煎後は香りが落ちるのでまとめ買いに向かないと説明しています。100gは約10杯分です。5商品で一番安く、最初の1袋として試しやすい量です。記事の中の別の表では773円とも書かれていて、値段は時期で動きます。

ヒロコーヒー 極上モカマタリ

第三者の記事で上位に紹介された商品で、100gから買えます。量が少ないので、まず味を見たい人に向いています。贈り物に使うなら、200gの商品より手頃な金額に収まります。贈る相手の好みは、コーヒーギフトの選び方も参考にしてください。

やなか珈琲 モカマタルショコラータ

5商品で100gが一番高い商品です。名前のとおり、チョコレートを連想させる銘柄名です。ただ、これは豆の説明で、チョコレートが入った商品という意味ではありません。カフェモカとの違いはエチオピアの記事にまとめました。

エチオピアのモカと比べる

「モカ」の名前で迷ったときは、次の表が役に立ちます。値段はこのサイトの2本の記事で確認した数字で、味の違いは傾向です。

モカブレンドの袋に、イエメンの豆が入っているとは限りません。規約上の「モカ」単独の定義はなく、エチオピアの豆が使われる商品もあります。イエメンを飲みたいなら、「イエメン」か「モカマタリ」の文字を探してください。

買うときの注意

イエメンの豆は値段が高く、在庫も安定しません。だから少量で買って、すぐ飲み切る買い方が合います。1杯10gなら、100gで10杯です。1日1杯なら10日で終わります。豆の保存の基本はコーヒー豆の選び方にまとめました。

淹れる前に、割れた豆や欠けた豆が気になるなら、取り除いても問題ありません。ただ、石臼の脱穀ではこうした豆が出るのが普通で、不良品とは限りません。ミルがないなら、挽いて届けてくれる店を選びます。焙煎と挽き方を選べる店なら、最初は店が勧める焙煎で頼むのが無難です。

公開された口コミ

イエメンの豆は、購入者の口コミの数がとても少なくなっています。ここでは、公開された評価と第三者の記事の説明を合わせてまとめました。au PAY マーケットの澤井珈琲は1件だけなので、傾向とは言えません。

合う人、合わない人

毎日の豆を探すなら、ブラジルやコロンビア、タンザニアの記事が先に役立ちます。産地全体はコーヒーの産地の総合ガイドで比べられます。

価格の確認日と参考元

この記事の値段は、下の表の店やページで確認した時点のものです。確認した年はすべて2026年です。価格は毎日変わることがあり、セール、在庫、色、店によっても違います。送料、ポイント、クーポンは、本文で触れた場合を除いて計算に入れていません。

価格は確認時点の表示価格です。第三者の記事の価格は、その記事の時点の値段です。購入前に販売ページで最新の価格を確認してください。

よくある質問