ハリオ V60とカリタ ウェーブを比較｜同じ粉と湯の手順の差、週の回数別の紙代で向く人を言い切る

注ぎ方で味を動かしたい人はハリオ V60、毎回の味のぶれを減らしたい人はカリタ ウェーブです。値段は本体も紙もV60が安く、週3回なら5年で約7,000円の差です。形の説明より先に、同じ粉と湯で何が変わるかを比べました。

この記事の価格は2026年11月4日に確認した値段が中心で、毎日変わることがあります。参考にした店と確認日は価格の確認日と参考元にまとめました。

5つのメーカーの違いはコーヒードリッパーの比較に、道具のそろえ方はハンドドリップの始め方にまとめました。この記事は人気の2つだけを並べ、「あなたはどちらか」を決めるための記事です。

結論を表で見る

2つの差を1行で言うと、V60は人が味を決める道具で、ウェーブは道具が味をそろえる道具です。表の「有利」は、その基準で誰にとって得かを示しています。

本体と紙の値段は11月4日に公式で確認しました。ウェーブの紙はカリタ公式の50枚473円で計算しています。回数と時刻は京都の店Kurasuのレシピで、第三者の情報です。

2つの道具の成り立ち

V60はハリオの円すい形ドリッパーです。名前は円すいの角度の60度から来ています。内側には「スパイラルリブ」と呼ぶ、らせんの溝があります。素材はプラスチック、磁器、耐熱ガラス、金属の4つから選べます。

ハリオの説明では、底の大きな穴はお湯をせき止めません。だから、注ぐ速さがそのまま味に出ます。速く注ぐとすっきりし、ゆっくり注ぐとコクが出ると書いています。道具に任せず、手で決める設計です。

ウェーブはカリタの平底のシリーズです。波の形の専用の紙を使います。第三者の記事によると、紙には20個のウェーブがあり、底が平らなので粉の層がそろいやすくなります。穴は3つで、コーヒーが長くとどまりにくい形です。

カリタのウェーブの打ち出し方は、V60と逆です。多少偏って注いでも、お湯がなじむことを特徴にしています。手の差を小さくする考え方です。V60が「変えられる」道具なら、ウェーブは「変わりにくい」道具です。

同じ粉13gと湯200gで手順はどう違うか

比べやすいレシピがあります。京都のコーヒー店Kurasuは、V60とウェーブの淹れ方を、どちらも粉13g、湯200g、90〜91℃で公開しています。条件が同じなので、道具による手順の差だけが見えます。第三者の情報です。

V60 最後のお湯を入れる時刻60秒

ウェーブ 最後のお湯を入れる時刻140秒

KurasuのV60とウェーブのレシピの時刻です。落ち切るまでの時間は入っていません。

最後のお湯を入れる時刻は、V60が60秒、ウェーブが140秒です。ウェーブのほうが2.3倍長く、湯を分けて少しずつ入れています。1回に注ぐ量の一番大きな数字も、V60が100g、ウェーブが60gです。

蒸らしの湯も違います。V60は粉の約2.3倍、ウェーブは約3.1倍です。平らな底は粉の層が薄く広がるので、全体を湿らせる湯が多めでも、湯が先に抜けにくいと読めます。数字の比較はこのサイトの計算です。

この表は、向く人の差も教えてくれます。V60は60秒の間に2回の判断があります。どこに、どの速さで注ぐかです。ウェーブは手数が1回多い代わりに、1回の量が小さいので、1回の失敗の重さが軽くなります。

ただ、これはKurasuのレシピの1例です。ハリオ公式の案内では、蒸らしの湯は粉の2倍で、そのあと3回に分けて注ぎます。ウェーブも第三者の記事では3回の例があります。回数より、「1回の量が小さいほど手のずれが薄まる」と覚えてください。

失敗の形が違う

2つを選ぶときは、成功の味より失敗の形を比べると分かりやすくなります。V60は速く注ぎすぎると、すっきりを通り越して軽い味になります。第三者の記事でも「スピーディゆえに豆のおいしさが出切らない可能性」があると書かれています。

マイベストの検証では、V60 01は香り、甘み、酸味が高く評価された一方で、雑味が少し入って後味に残りました。同じ形でも、注ぎ方と粉で結果に幅が出ることが分かります。慣れるまでは、同じ粉で速さだけ変えてください。

ウェーブの失敗は逆方向です。コーヒー豆研究所のレシピは、平らな底は湯がとどまりやすいので、温度はV60より少し低めが扱いやすいと書いています。時間が長くなりやすい形なので、温度と回数で調整します。

公式の説明と第三者のレシピから、このサイトが整理しました。

濃い味にしたいときの粉の量

運営者の好みは深煎りでコクが強い味です。カプセルに慣れていると、ドリップは濃さが足りないと感じることがあります。第三者のレシピでは、Kurasuは粉13gに湯200gです。コーヒー豆研究所のウェーブは粉14gに湯210gで、V60より少し濃いめと説明しています。

粉を増やすと1杯はいくらになるでしょうか。運営者がよく買うカルディのイタリアンローストは200g 1,274円です。この値段で、粉の量ごとに紙代まで足しました。

粉を10gから15gに増やしても、1杯の差は約32円です。紙の差の約6円より、粉の差のほうがずっと大きくなります。濃くしたい人は、ドリッパーを替える前に粉を2g足してください。味の変化も値段も、まず粉の量に出ます。

カルディのイタリアンローストについてはレビューにまとめました。ドリップ全体の1杯の値段は家のコーヒー1杯の値段の比較で見られます。

紙代を週の回数で計算する

ハンドドリップを毎日する人は多くありません。そこで、週の回数で分けて1年の紙代を計算しました。V60 01のホワイトは100枚374円、ウェーブ155の紙は50枚473円です。

週1回なら1年の差は約300円です。毎日2杯でも約4,200円です。ドリップを時々楽しむ人にとって、紙代の差は決め手になりません。反対に、毎日1杯淹れる人は、2年で本体の値段を超える差になります。

見落としがちなのが、1袋が何年もつかです。週1回の人なら、V60の100枚は約2年かかります。ハリオには40枚209円の袋もありますが、1枚は約5.2円に上がります。試しに使うだけなら、この小さい袋で足ります。週1回でも1年で使い切る計算なので、小さい袋のほうが保管は楽です。

本体と紙を足した5年の合計

本体はV60 01の550円と、WDG-155の3,080円で計算します。5年間で買い替えはしない前提です。

週1回 V60約1,522円

週3回 V60約3,467円

毎日1杯 V60約7,376円

週1回 ウェーブ約5,540円

週3回 ウェーブ約10,459円

毎日1杯 ウェーブ約20,344円

本体の値段に、紙1枚の値段と5年の枚数を掛けた金額を足しました。粉代は入っていません。

週3回の5年で、V60は約3,500円、ウェーブは約1万500円です。差は約7,000円で、1杯あたり約9円です。粉13gの約83円と比べると、1割ほどの上乗せです。安定した味にこの差を払うかどうかが判断の分かれ目です。

差の6割強は紙から来るので、後から効いてきます。買うときの2,530円の差より、続く紙代のほうが大きくなります。毎日飲むと決めている人は、本体の値段より紙の値段を見てください。

サイズと素材の選び方

名前の数字の読み方が違います。V60は01、02、03で、1〜2杯、1〜4杯、1〜6杯です。ウェーブは155と185で、155が1〜2人用、185が2〜4人用です。紙もサイズごとに別なので、本体と同じ番号を買います。

WDS-155の値段はFav-Logの記事で、9月3日時点のAmazonの表示です。V60 01も同じ記事では420円でした。

素材で見ると、V60は樹脂が標準で、割れの心配が小さい素材です。WDG-155はガラスの本体が80g、ホルダーを含む商品全体で136gです。155 Sのステンレスは138gで、重さはほぼ同じです。割れないことを重視するなら、ウェーブはステンレスを選びます。

カップの上に直接置くなら、大きさも見てください。WDG-155の本体は115×110mmです。口の小さいマグに置くなら、載るかを先に測ってください。2杯以上を落とす日が多いなら、サーバーと組み合わせる前提で考えます。

素材の差は値段にもはっきり出ます。ウェーブは耐熱ガラスのWDG-155が3,080円、ステンレスの155 Sが4,950円、銅のWDC-155が11,550円です。V60 01は樹脂なら550円です。本体より紙と粉に予算を回したい人には、樹脂のV60が合います。

紙の買いやすさ

V60の紙は種類が多く、ハリオ公式だけで17商品あります。白のホワイトと、茶色のミスティがあり、40枚、100枚、箱入りから選べます。01の100枚はホワイト374円、ミスティ396円で、差は22円です。

ウェーブは専用の紙が前提です。カリタは「ウェーブ型ドリッパーには、専用ウェーブフィルターをお使いください」と案内しています。波の形が味の設計の一部なので、紙が切れた朝に普通の紙で代わりにはできません。買い置きを1袋持つと安心です。

紙を片方にそろえたい人には、ORIGAMIのように円すいの紙とウェーブの紙の両方が使えるドリッパーもあります。詳しくはドリッパーの比較を見てください。紙そのものをやめたい人はペーパーと金属フィルターの比較が参考になります。

使う場面ごとの判定

平日の朝に1杯

ウェーブが合います。手順を決めて同じように動けば、味が近くなります。寝起きで手元がぶれても、影響が小さくなります。ただ、注ぎ終わりまでの時間は長めです。朝の時間が足りない人は、ボタンで淹れる道具も比べてください。

休日にゆっくり1杯

V60が合います。運営者は最初に30秒ほど蒸らし、少しずつ全ての粉にかかるようにゆっくり注ぎます。このように淹れる時間を楽しむ人は、速さで味が変わるV60のほうが楽しめます。同じ粉で速さだけ変えると、違いが分かります。

2杯を続けて淹れる

ウェーブが有利です。1杯目と2杯目の差が出にくい形だからです。2人分を1回で落とすならV60 02かウェーブ185です。人数が増えるなら、1杯ごとに手を動かさなくて済むドリップバッグも候補です。

キャンプや旅行

V60の樹脂が軽く、割れません。ただ、外での紙の管理まで考えると、運営者のように旅行やキャンプではドリップバッグを飲む方法もあります。ドリッパーを持っていくのは、外でも淹れる時間を楽しみたい人です。

カフェオレ用に濃く落とす

どちらでもできます。粉を増やし、湯を減らします。運営者はカフェオレをカプセルで作りますが、ドリップで作るなら濃さが足りるかが問題です。粉の量を2gずつ変えて、牛乳に負けない濃さを探してください。

公開された口コミの好評点と不満点

第三者の記事と検証から抜き出しました。ROOMIEの記事は2018年のもので、今の値段とは違います。

ハリオ V60

カリタ ウェーブ

評価の言葉がきれいに逆向きです。V60は「味が出る代わりに難しい」、ウェーブは「安定する代わりに値段が高い」です。どちらが上かではなく、何を払うかの違いです。手間を払うか、お金を払うかと読み替えると決めやすくなります。

合う人、合わない人

ハリオ V60

カリタ ウェーブ

迷ったときの決め方

迷ったらV60 01を先に買うのが安全です。550円なので、合わなくても負担が小さいからです。注ぎ方が難しいと感じたら、ウェーブを足せば比べられます。逆の順番だと、最初に3,000円ほどかかります。

ケトルを持っていない人は、注ぎやすさが手順に直結します。電気ケトルと直火の細口ケトルの比較も一緒に見てください。豆から挽くかどうかは豆と粉の比較で判断できます。

価格の確認日と参考元

この記事の値段は、下の表の店やページで確認した時点のものです。確認した年はすべて2026年です。価格は毎日変わることがあり、セール、在庫、色、店によっても違います。送料、ポイント、クーポンは、本文で触れた場合を除いて計算に入れていません。

価格は確認時点の表示価格です。第三者の記事の価格は、その記事の時点の値段です。購入前に販売ページで最新の価格を確認してください。

よくある質問