コーヒーの粉と湯の割合｜6社の数字を比較、粉が吸う湯の量とマグ1杯の粉の式

粉と湯の割合に迷ったら、粉1に湯14から始めます。粉10gに湯140mlです。UCC、キーコーヒー、AGFの案内がそろって重なる数字だからです。この記事ではメーカー6社の数字を同じ物差しに直し、粉が吸う湯の量と、マグ1杯に必要な粉を計算しました。

この記事の価格は2026年11月5日に確認した値段が中心で、毎日変わることがあります。参考にした店と確認日は価格の確認日と参考元にまとめました。

メーカーの割合を1つの表にする

メーカーの案内は、1杯の粉と湯で書かれています。ただ、1杯の量がそれぞれ違うので、そのままでは比べられません。そこで「粉1に対して湯がいくつか」に直しました。数字が大きいほど薄い設計です。

各社の公式の案内を2026年11月5日に確認し、割合は当サイトで計算しました。UCC 職人の珈琲は、公式の栄養成分の条件（1杯7gを熱湯140ml）を使っています。

UCC 職人の珈琲 バッグ5.0g

メリタ5.7g

UCC6.2g〜7.5g

キーコーヒー7.1g

AGF 贅沢な珈琲店7.1g

AGF 森彦の時間11.2g

表の数字を湯100mlあたりに直しました。幅のある線は、案内に幅があることを示します。

並べると、ふだんの家庭用は1:13から1:18に集まります。真ん中が1:14です。キーコーヒーとAGFのちょっと贅沢な珈琲店は同じ1:14で、UCCの幅もこの数字を含みます。だから最初の1杯はここから始めるのが、遠回りのない選び方です。

外れているのは2つです。AGFの森彦の時間は1:8.9で、粉18gを使う濃い設計です。反対にドリップバッグは1:20で、手軽さの分だけ粉が少なくなります。バッグを薄いと感じる人がいるのは、割合で見ると自然なことです。

粉は自分の重さの約2倍の湯を抱える

割合を読むときに見落としやすいのが、注いだ湯がすべてカップに届くわけではない点です。キーコーヒーの案内は、注ぐ湯の量と出来上がりの量を分けて書いています。同じように書かれた数字を集めて、差を計算しました。

キーコーヒーのアイスは氷を足す前の量です。メリタは「1杯は125cc」の説明を使いました。ハリオは水出し珈琲ポットの説明書の数字です。

結果はきれいにそろいました。粉1gあたり約2mlが、粉の中に残ります。熱い湯でも冷たい水でも、1杯でも8杯分でも、ほぼ同じです。これは各社の数字を割り算して見つけた目安で、メーカーが公式に示す数字ではありません。

この差を知らないと、計算が少しずれます。粉10gに湯140mlなら、カップに入るのは120mlです。1:14で淹れたはずが、カップの中の量で見ると1:12に見えます。ハリオのV60の説明書は「一杯分（120mL）、10〜12g」と書いています。これは出来上がりの量で考えると、キーコーヒーと近い数字です。

象印のコーヒーメーカー EC-TD40の説明書も、出来上がりで書かれています。コーヒーカップ1杯は約120mlで粉約7g、マグカップ1杯は約180mlで粉約10gです。出来上がりで1:17から1:18なので、ハンドドリップの案内より粉が少なめです。マシンで薄いと感じたら、この差を思い出してください。

マグ1杯に必要な粉を出す式

運営者のマグは350mlを超えます。こうした大きなマグでは、「1杯10g」の案内をそのまま使えません。AGFも、約200mlのマグでは10gだと薄く感じることがあると説明しています。そこで、粉が抱える2mlを入れた式を作りました。

300mlを飲みたいなら、1:14で粉25g、湯350mlです。普段の2.5倍の粉が必要で、思ったより多いと感じるはずです。マグになみなみ注いだコーヒーが薄くなる理由は、たいていここにあります。淹れ方が悪いのではなく、粉の量が足りていません。

ドリップバッグでも同じ計算ができます。UCC 職人の珈琲は1袋7gです。300mlを1:16で作るなら約21gなので、3袋です。1袋で大きなマグを満たすと、薄くなって当然です。手順はドリップバッグの選び方にまとめています。

蒸らしの湯も同じ計算で決まる

粉が約2mlを抱えるという数字は、蒸らしの湯の量にも使えます。粉10gをすべて湿らせるには、約20mlの湯が必要です。メリタは粉と同量ほどの湯を注ぐと説明しているので、8gなら約8mlです。粉が抱える量の半分なので、湿り切らない部分が残ることもあります。

蒸らしは粉全体に湯を行き渡らせる時間です。運営者も最初に30秒ほど蒸らします。粉が乾いたまま残ると、その分の粉は働かないので、割合の計算より薄くなります。量を決めても薄いと感じる人は、蒸らしの湯が足りているかを見てください。

粉の量を値段に直す

割合を変えると、1杯の値段も変わります。UCC ゴールドスペシャル（粉）の240g 985円と、運営者がよく買うカルディのイタリアンローストの200g 1,274円で計算しました。

粉25gのマグ1杯は、UCCで約103円です。アルペジオのカプセル1個の約103円と、ほぼ同じ金額になりました。粉は安いと思いがちですが、大きなマグを濃く淹れると差は小さくなります。1杯の値段の比較は家のコーヒー1杯の値段を比較で整理しています。

粉を増やすときの金額も見ておきます。1杯あたり2g増やして1日1杯淹れると、1年で730gです。UCCの粉なら約2,996円の増加です。月に約250円で濃さの不満が消えるなら、悪くない使い方です。

1袋で何杯淹れられるか

割合が決まると、粉の袋が何杯分かも分かります。袋の大きさと1杯の粉を掛け合わせて計算しました。粉は開けたあとの香りが落ちるので、飲み切る日数も一緒に見ます。

1日2杯なら、240gの袋は12日で空になります。時々しか淹れない人が1,000gの袋を買うと、割安でも飲み切るまでが長くなります。週に2杯なら100杯で約1年です。保存の考え方は豆と粉の保存で扱います。

粉を増やすと袋が早くなくなる点も、忘れがちです。10gを12gにすると、240gの袋は24杯から20杯に減ります。3杯分だけ、次の買い物が早まります。濃さを上げる前に、この差を知っておくと予算が読めます。

2杯以上は単純に倍にしない

杯数が増えたときの案内は、メーカーで考え方が分かれます。割合の中で一番おもしろいところです。キーコーヒーは粉も湯もそのまま増やします。AGFは粉を少しずつ減らします。UCCはその中間です。

AGFの説明によると、まとめて淹れると時間が長くなるので、1杯あたりの粉を少なめにします。同じ420mlでも、キーコーヒーの1:14に対してAGFは1:16から1:17.5です。粉の差は3杯で4〜6gです。

どちらが正しいということはありません。一度にたくさん淹れて濃いと感じたらAGFの数字へ、薄いと感じたらキーコーヒーの数字へ動かします。来客の4杯なら、まずUCCの35gで淹れて、次から2gずつ調整すると決めやすくなります。

淹れ方ごとの割合

ペーパードリップ以外の淹れ方も、同じ物差しで見ておきます。湯に粉を浸す淹れ方と、氷で薄める淹れ方では、数字の意味が変わります。

水出しの1:14.4は、熱い湯のドリップとほぼ同じ割合です。一方、氷で冷やすアイスは1:8で、ホットの倍近い濃さで淹れます。氷が溶ける分を先に見込むからです。計算の考え方はカプセルのアイスコーヒーの作り方でも扱っています。水出しの商品は水出しコーヒーの作り方と商品比較で比べました。

インスタントの70や90という数字は、ドリップと比べても意味がありません。ドリップは粉から味を取り出し、インスタントは飲み物を乾かした粉を溶かすからです。インスタントは溶かす湯の量だけ見れば十分です。

スプーンとはかりの使い分け

粉の量は、はかりがなくても近い数字にできます。AGFの説明では、大さじならすりきり2杯、ティースプーンなら山盛り3杯が約10gです。メリタのメジャースプーンはすりきり1杯で約8gです。象印の計量スプーンは、すりきり1杯が約7gの計算です。

注意したいのは、スプーンの中身が同じ10gとは限らない点です。AGFはドリッパー付属のスプーンを1杯8〜12gと説明しています。付属のスプーンを使う人は、一度だけはかりで重さを測っておくと、案内の数字に合わせられます。はかりを毎回使わなくても、ここだけ押さえれば十分です。

タニタは公式ショップの税込価格で、確認時は売り切れの表示でした。ハリオはヨドバシの税込価格で、定価はハリオ公式の値です。読める重さは説明書と公式の説明によります。

はかりで湯まで量るなら、ドリッパーごと載せて0に合わせ、注いだ重さを見ます。湯1mlはほぼ1gです。ハリオのスケールならタイマーも同時に動くので、ハリオが案内する3分という目安とも合わせやすくなります。

はかりの口コミ

楽天のある店のレビューでは、ハリオのスケールは12件で平均4.42点でした。件数が少ないので傾向として読んでください。

濃さを直す順番

薄い、濃いと感じたら、変えるのは1回に1つだけです。割合を動かすのが最も分かりやすい方法です。AGFは10gを基準に1〜2gずつ調整すると説明しています。キーコーヒーは、濃さには粉の量、挽き目、時間、湯の温度が関わると説明しています。

1. 粉湯はそのままで粉を2g増減するまずここ

2. 湯粉はそのままで湯を20ml増減する量を保てない

3. 挽き目少し細かく、または少し粗くする粉で買う人は不可

4. 豆焙煎の深い豆や浅い豆に替える味が大きく動く

運営者がドリップメーカーの濃さに不満を感じたときは、最後の段の深煎りへの変更を選びました。濃さの不満が味の好みから来ているなら、早めに豆を替えるのも手です。味の悩みごとの直し方はコーヒーが薄いときとコーヒーが苦すぎるときで扱います。

挽き目は挽き目の記事に、温度はお湯の温度の記事にまとめました。割合を決めてから、この2つに進むと順番が崩れません。

場面ごとの割合の決め方

深煎りをブラックで1杯

粉12g、湯160mlから始めます。UCCの濃い側の数字で、1:13.3です。運営者の好みのような、深煎りでコクが強い味に近づけたいときの出発点です。運営者はカルディなどで、深煎りの表示と値段を見て粉や豆を選びます。最初に30秒ほど蒸らし、湯を少しずつ全ての粉にかけます。

来客に4杯

粉35〜40g、湯は1杯160mlなら640mlです。UCCの数字です。ケトルの容量とドリッパーの大きさを先に確かめます。4杯を手で淹れるのが大変なら、運営者が来客に使うドリップバッグでもかまいません。

コーヒーメーカーで2杯

象印 EC-TD40の案内では、コーヒーカップ2杯で粉約14g、マグ2杯で約20gです。薄いと感じたら、水の目盛はそのままで粉を増やします。ただし上限は計量スプーン4杯、約28gです。粉の入れすぎはあふれる原因になると、説明書が注意しています。

氷で冷やす1杯

キーコーヒーの数字どおり、粉15gに湯120mlです。熱いコーヒーが90mlできて、氷60gで150mlになります。氷を入れる容器は耐熱のものを使ってください。

用意する湯の量

注ぐ湯の量が決まっても、ケトルにその量だけ入れると足りません。UCCは、カップを温めるなどにも使うので、湯は多めに用意するよう勧めています。1杯ごとの量に、温める分の100mlを足すと失敗しません。100mlは当サイトの目安です。

4杯なら660mlです。ケトルの容量が足りないと、途中で湯が切れて時間が延びます。細口のケトルは小さなものもあるので、買う前に杯数で確かめてください。運営者の細口ケトルは電気式です。ケトルの比較は電気ケトルの選び方にまとめました。

記録を1行だけ残す

割合を決めるときに役立つのは、難しい道具より短い記録です。「粉12g、湯160ml、濃い」のように1行だけ書きます。次は1つだけ変えて、また1行です。3回も書けば、自分の数字が見えてきます。

記録の良いところは、豆を替えたときに戻る場所があることです。新しい豆が薄いと感じても、前の数字から2g足すだけで済みます。コーヒーは嗜好品なので正解はないと、キーコーヒーも書いています。だから他人の数字より、自分の1行のほうが役に立ちます。

淹れる前の確認リスト

価格の確認日と参考元

この記事の値段は、下の表の店やページで確認した時点のものです。確認した年はすべて2026年です。価格は毎日変わることがあり、セール、在庫、色、店によっても違います。送料、ポイント、クーポンは、本文で触れた場合を除いて計算に入れていません。

価格は確認時点の表示価格です。第三者の記事の価格は、その記事の時点の値段です。購入前に販売ページで最新の価格を確認してください。

よくある質問